ローズハニーミード 300ml(専用ケース付)

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ブルガリア産のバラ蜂蜜を使った、ミール・ミィオリジナルミード!
「ローズハニーミード」 300ml (専用スリーブケース付)


蜂蜜酒(ミード)の品揃えは日本随一の蜂蜜専門店ミール・ミィと 福島の峰の雪酒造が造ったオリジナルミードです。
バラをあしらった素敵な専用スリーブケースつきで贈り物にぴったり★

ブルガリアは毎年6月に「ローズフェスティバル」が開催されるほどバラの産地として有名です。
ローズバレー(バラの谷)に咲く「ダマスクローズ」から採れるローズオイルは香水の原料にもなり、世界の約8割をまかなっているといわれています。
そんなバラの花はたくさんの蜜を含み、香り高い蜂蜜が採れるのですが、
ローズオイルはつぼみから取れるため、蜜をミツバチが取る以前に摘み取られてしまい
広大な花畑が広がっていても蜂蜜が採れる量は極少量で大変貴重です。
蜂蜜専門店だから入手できる、そんな貴重なローズハニーを使ってミール・ミィのオリジナルミード(蜂蜜酒)をつくりたいと考えました。

そこで国内で高品質な蜂蜜酒を造られている、福島県は会津喜多方の「峰の雪酒造」さんに 「ローズを感じられるようなお酒を」とお願いし醸造してもらいました。
「峰の雪酒造」さんは本来日本酒を造られている蔵元です。
その経験を活かし、飯豊山系の伏流水と日本酒の酵母を使い、
オリジナルの発酵方法で「美禄の森」など味や香りにこだわったすっきりとしたミードを生み出しています。

「ローズハニーミード」の構想から完成までに足掛け4年。
15℃の低温醸造でゆっくり寝かせたお酒は色つやが良く、まろやかな甘みとすっきりとした飲み口に仕上がりました。
原材料はローズハニーと麹のみ。
香りづけは一切していませんが、バラの蜂蜜由来のほのかなバラの香りが口に広がります。

初めてミードを飲まれる方、甘いお酒が少し苦手な方にも飲みやすいやや辛口。
小さなグラスに入れて常温でそのまま香りを楽しんだり
少し冷やしてお料理とあわせたり、凍らせてデザート感覚で。
様々な楽しみ方で、自分だけのオリジナルな1杯を見つけてください。


未成年の方には販売できません。年齢をご連絡ください。


★★ ミード データ ★★
◎商品名:ローズハニーミード
◎度数  :10度
◎テイスト:やや甘口~やや辛口
◎合う料理:食前酒、魚のカルパッチョ、サラダ
◎原産地:日本 福島県
◎原料ハチミツ:ブルガリア産バラ蜂蜜
◎内容量:300ml

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