※次回入荷の目途が立たないため、売り切れ次第しばらく休売予定です

チョーサーミード　750ml


蜂蜜酒や果実酒を得意とするアメリカの老舗セラー「CHAUCER'S CELLARS」より到着したミードです。

中世イギリスのレシピを再現したロマンを感じさせるミードで、アメリカで最初に流通したミードだといわれています。
ジェフリー・チョーサーのカンタベリー物語のような中世のイギリスで飲まれていた伝統の味をイメージした逸品。
ラベルも中世をイメージした絵画のようなロマンティックさ。

カリフォルニアの契約養蜂家から仕入れた、オレンジやセージ、アルファルファの花から採れる純粋な蜂蜜を使用し、無着色・無香料で醸造。
オレンジの蜂蜜はフローラルな香りを、アルファルファの蜂蜜はミードに黄金酒とも呼ばれる琥珀色を、
セージの蜂蜜は味のバランスを整え蜂蜜の甘みは感じられますが飲み口スムースな仕上がりになっております。
甘口の飲みやすいシェリーのようだと表現される方もいらっしゃいます。

ミールミィでも惜しまれつつ終売になったあのイングリッシュミードがお好きだった方にはきっと気に入っていただけるのではないでしょうか。
ナッツやドライフルーツ、ブルーチーズとも相性がよいので冷やしてデザートに。冬場ならオレンジやクローブ、
カルダモンなどスパイスを加えて体の芯からあたたまるホットでもお楽しみいただけます。


未成年の方には販売できません。年齢をご連絡ください。

【海外の物価高および輸送コストの高騰により、2022.5.1より価格改定】

★★　ミード　データ　★★ ◎商品名:CHAUCER'S MEAD
◎度数　　:10.5度
◎テイスト:甘口
◎合う料理:デザート、鶏肉料理にもよく合います ◎原産地:アメリカ カリフォルニア
◎原料ハチミツ:オレンジ・セージ・アルファルファ
◎内容量:750ml

★★　ミーダリー情報　★★ CHAUCER'S CELLARS(バーゴットワイナリー)
アメリカ、カリフォルニア州の美しい中央海岸を望むサンタクルーズ山脈で手作りにこだわったワインを1933年より造り続ける歴史あるバーゴットワイナリー。当時新進気鋭の若手職人であったローレンス・バーゴット氏が地元の果物や蜂蜜を使用し、デザートワインを作りたいとの思いから1964年にセラーを設立しました。

英文学を専攻していたローレンス氏は中世イギリスを舞台にしたカンタベリー物語に登場する蜂蜜酒「ミード」に興味を持ち、中世イギリスのレシピを再現することに成功。手ごたえを感じた彼はミードとセラー名にカンタベリー物語の著者であるジェフリー・チョーサーの名前を冠しました。