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【ミード感謝祭限定】はちみつのお酒「大地」と菩提樹蜂蜜のセット

価格: ¥2,500 (税込)
販売期間: 2022年11月03日10時00分~
2022年12月01日09時59分
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ハーブのようなさわやかな香りが特徴の菩提樹蜂蜜と、
その芳醇な香りが心地よい、穏やかな甘みのセミドライテイストミードのセット。


【はちみつのお酒 大地】
使用する蜂蜜は、ハーブのようなさわやかな香りが特徴の、北海道で採れた菩提樹の蜂蜜。その蜂蜜に、京都木津川の伏流水で日本酒造りにも使われる井戸水と、酵母だけを加えて造られたジャパニーズミードです。

菩提樹の蜂蜜らしい芳醇な香りが心地よい、穏やかな甘みのセミドライのテイスト。
人工甘味料、着色料、香料無添加で甘みは蜂蜜のみ。素材を生かしたおいしさです。

冷やしてストレート、氷を浮かべてロックや炭酸水で割ってもおすすめ。
飲みきりサイズの250mlですが、開封後残されても冷蔵保存で風味が落ちにくいのでゆっくり楽しんでいただけます。

未成年の方には販売できません。年齢をご連絡ください。

★★ ミード データ ★★
◎商品名:はちみつのお酒 大地(だいち)
◎度数  :12度
◎テイスト:セミドライ
◎合う料理:食前食後酒、クリームチーズ、メロンやナシなどのフルーツ
◎原産地:日本 京都府
◎原料ハチミツ:北海道産ぼだいじゅ蜂蜜
◎内容量:250ml

蜂蜜酒(ミード)の品揃えは日本随一の蜂蜜専門店ミールミィと京都の酒蔵が共同開発したオリジナルジャパニーズミードです。金市商店の「はちみつのお酒」シリーズとしては6種類目。

はちみつのお酒 大地


【菩提樹蜂蜜(北海道名寄市産)シングルオリジンハニー0301】
ハニーナンバー:0301
蜜源:菩提樹
タイプ:フローラル
原産国:日本 北海道名寄市
採蜜日:2022.7.23
味わい:ハーブのような香りが感じられる蜂蜜。香りは少し平年よりも弱め。

菩提樹の蜂蜜は北海道の養蜂家さんには「シナ蜂蜜」と呼ばれています。
「シナ」は、アイヌ語の結ぶ・縛るの意味だと言われ、樹皮をしな布に加工し、織物や衣類を作ったそう。そんな北海道のシナノキから採れた蜂蜜はハーブのような香りが特徴で、昔は国産たばこの香り付けにも使われていた蜂蜜なんですよ。昔は強い香りのせいか、あまり食用としては使われていなかったようです。
今年のシナの花は例年よりも10日前後早く咲き、比較的長めに咲いたようです。そのため長い間ミツバチが蜜を集めることができ、たくさんの蜂蜜を採ることができました。
エンジュやせんと同時期に咲いたため、やや香りはマイルドで食べやすい味。華やかに香るシナ蜂蜜は、ハーブティに入れたり、アイスクリームにかけて食べるのがおすすめ。

シングルオリジンハニー0301北海道名寄市産菩提樹蜂蜜

ミード感謝祭 2022 バナー

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