Seasonal Fresh Honey
「新蜜」って、なに？
春になり、花が咲き、ミツバチたちが動き出すと、今年の蜂蜜の季節が始まります。
金市商店がお届けする「新蜜」は、その季節に採れたばかりの、みずみずしくフレッシュな蜂蜜です。
旬のように、毎年ちがうおいしさ。
新蜜の魅力は、その年、その土地、その花ならではの香りと味わい。
春の桜、初夏の花々、山の木々など、自然の恵みがぎゅっと詰まっています。
まるで果物の旬のように、その時期にしか出会えない特別なおいしさがあります。
ハニーハンターが、
全国をめぐって選びます。
金市商店では、蜂蜜の買い付けをすべて、社長でありハニーハンターの市川拓三郎が担当しています。
春になると、南は鹿児島から北は北海道まで、全国の養蜂家さんのもとへ。
実際に現地を訪ね、自分の目で見て、香りを確かめ、味わい、納得したものだけを選びます。
採れたてのまま、できるだけ早く。
時には養蜂家さんと一緒に採蜜し、その場で買い付けることもあります。
選ばれた蜂蜜は、できるだけ早く京都の工場へ届けられ、ていねいに瓶詰め。
採れたてならではの、花の香りやみずみずしさを大切にしたまま、お客様へお届けしています。
今年だけ、この季節だけの味わいを。
自然がくれた“できたてのおいしさ”を、ぜひ楽しんでみてください。
ミールミィの新蜜で、季節のうつろいを感じるひとときを。
2026採れたて新蜜
