『ミード（蜂蜜酒）』、それは蜂蜜に水と酵母を加え、発酵させた自然の恵みそのままの無着色の醸造酒です。

蜂蜜の優しい甘さと、程よいアルコールのバランスが取れた味わいが特徴です。

そんなミードには数々のストーリーがあるとされています。

英知と勇気、生命と結束を願う、人類最古の酒

ミードの歴史は古く、1万年以上昔、ワインやビールが作られる以前より、人類が初めて巡りあった最古のお酒という説があります。

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蜂蜜の一ヶ月間

古代から中世のヨーロッパにおいて新婚の新婦は住居から外出せずに1ヶ月間、蜂蜜酒を造り、一緒に飲みました。

これは蜂蜜に強壮作用があるとされた事と、蜂の多産にあやかる為ではないかとされています。

「蜂蜜の1ヶ月間」＝蜜月（Honeymoon・ハネムーン）の語源になったとも言われています。

そんな蜂蜜酒を、京都の老舗蜂蜜専門店である私たちは、

多くのお客様に味わっていただきたいと思っております。