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他では味わえない京都で採れた貴重な蜂蜜

京都産はちみつ


自分へのご褒美に
大切な方へ京都産にこだわって贈りたい

日本有数の観光地である京都、少し歩けば、祇園の石畳に優雅さを感じ、清水寺や平安神宮では歴史を噛みしめることができます。
その中心部、三条通り富小路の角に蜂蜜専門店ミールミィはあります。
1930年創業の老舗蜂蜜専門店である私たちが自信をもってご紹介するのが、京都で採れた京都産蜂蜜です。
他では味わうことのできない、貴重な蜂蜜をご紹介します。



京都産はちみつの貴重さ
京都は養蜂家さんが少なく、採れる蜂蜜の量も他地域に比べて多くありません。
ですので全国的に見てスーパーや百貨店などでもほとんど流通していないのが現状です。
当店でもいままで納得のいく蜂蜜をなかなか入荷することができませんでしたが、 京都で永年続く信頼を認めていただき、養蜂家さんのもとへ通うことで ご厚意により少し分けていただくことができました。
毎年必ず同じ種類が採れるかどうかはわかりません。あまり採れない年もございます。
蜂蜜との一期一会をお楽しみください。


上質な蜂蜜を求めて
蜂蜜専門店ミールミィ(金市商店)では永年お付き合いのある、信頼のおける養蜂家さんから蜂蜜の仕入をおこなっております。
春から夏にかけての採蜜期には、南は九州から北は北海道まで、採蜜現場に赴き、養蜂家さんとともに作業をしながら採れたての蜂蜜の味を確かめています。
経験豊富な仕入れ担当者は品質に妥協しません。
上質な蜂蜜だと認めたものを皆様にお届けいたします。


様々な用途で楽しめる
「蜂蜜はトーストやヨーグルトに使うくらい」という方が多いかと思います。
それだけではもったいない!様々な使い方で楽しめるのです。
お料理やお菓子に活用したり、コーヒーや紅茶、抹茶などの飲み物に入れたり、チーズやアイスクリームにかけたり・・・
様々なものに試してあなただけのベストマッチを探してみてください。


上品な中に個性のある蜂蜜
蜂蜜は採れる花によって味わいが異なります。
また、同じ種類の花でも採れる地域や年によっても香りや味わいが変わってきます。
京都産は京都ならではの味わいが感じられるものもございます。


●京都産百花蜜110g


京都府の北部、丹波地方に位置する福知山の野山に咲く様々な花から採れる百花蜜です。
百花蜜は採れる土地や養蜂家さんによる個性が特に強く出る蜂蜜です。
花のような香りと、濃厚な甘さ。しかしながら後を引きすぎない後口のよさは京都産の百花蜜ならではです。

【おすすめの食べ方】
○トーストにバターを溶かしたっぷりの蜂蜜でハニーバタートーストに
○お料理のみりん代わりに。煮物に使ってほくほくの炊き上がり

販売価格:\1,026 (税込)


●京都産山椒蜂蜜110g [数量限定]


京都府の北部、日本海を望む京丹後市。川と山々が広がる自然豊かな地、丹後町の 山に咲く、カラスザンショウの花から採れた蜂蜜です。
山椒と聞くとピリッと辛いイメージですが、蜂蜜は柑橘系を思わせるすっきりとした味わいで キレの良い甘みとほのかな清涼感が感じられます。
名前のイメージより食べやすく、リピーターも多いアイテム。

【おすすめの食べ方】
○バターをたっぷり塗ったトーストにかけてハニーバタートーストに
○鶏肉料理の下ごしらえに。お肉が柔らかくなり、焼くときに照りが出ます

販売価格:\1,080 (税込)



【完売】●京都産くり蜂蜜110g


京都府京丹後市に咲く栗の花からとれた蜂蜜。控えめな甘さと、くりの渋皮を思わせるほのかなビターさが特徴です。
海外産のくり蜂蜜はクセが強く好き嫌いがありますが、国産の特に京都で採れるこの蜂蜜にいたっては比較的食べやすい品のある味わいです。

【おすすめの食べ方】
○クリームチーズや、ブルーチーズなどにかけてお酒のお供に
○お菓子作りのアクセントに。生クリームをあわ立てるときや栗のパウンドケーキに◎
販売価格:\1,080 (税込)


【完売】●京都産さくら蜂蜜110g


京都府の北部、日本海を望む京丹後市。川と山々が広がる自然豊かな地、丹後町の 山に咲く、山桜の花から採れた蜂蜜です。
京都産さくら蜂蜜は、他地域と比べとても上品で、華やかな桜の香りとやさしい甘さが特徴です。
口に広がるほのかな香りはまずそのまま、そしてなるべくあっさりしたプレーンなものとあわせて楽しむのがおすすめです。

【おすすめの食べ方】
○プレーンヨーグルトやアイスクリームとあわせてはちみつの香りを楽しむ
○クリームチーズにかけてちょっとしたおつまみやデザートに

販売価格:\1,296 (税込)



特別な京都産蜂蜜の詰め合わせ

産地・味・風味にこだわった京都産はちみつを詰め合わせにしました。
いつも頑張っている自分へのご褒美に、また、大切なあの人へ感謝の気持ちを込めて厳選した蜂蜜を贈りませんか?

【完売】●京都産蜂蜜3本セット


貴重な京都産蜂蜜を3種類詰め合わせました。京都の蜂蜜専門店ならではのセットです。
【セット内容】
京都産さくらはちみつ、京都産百花蜜、京都産栗はちみつ 各110g

販売価格:\3,726 (税込)

【完売】●お試し蜂蜜セット(贈りたい蜂蜜)[風呂敷包]


インスタグラムで話題の蜂蜜セット。京都の蜂蜜専門店ならではの京都産蜂蜜を真紅の風呂敷に包みました。
【セット内容】
京都産さくらはちみつ、京都産百花蜜 各110g

ネットショップ限定価格:\2,500 (税込)


■京都産はちみつ商品一覧■

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