シングルオリジンハニーには、それぞれ4桁のナンバーが付けられています。
この番号は「蜜源・タイプ・採蜜地・採蜜時期」の違いごとに、ひとつひとつの蜂蜜を区別するものです。

「0001」からスタートし、新しい蜂蜜との出会いのたびに順番に増えていきます。

これから先も、さまざまな蜂蜜との出会いを重ねながら、そのひとつひとつをお客様へお届けしていきます。

蜜源とは、ミツバチがどの花から蜜を集めているかのこと。
蜂蜜の味わいを決める、とても大切なポイントです。

ひとつの花から採れる「単花蜂蜜」と、さまざまな花から採れる「百花蜜」があり、それぞれに違った魅力があります。
日本は四季があり、自然が豊かなため、さまざまな花から個性豊かな蜂蜜が生まれます。
さらに世界には、コーヒーや果実などを蜜源とした、ユニークな蜂蜜もたくさんあります。

そんな多彩な蜂蜜を、100種類以上取り揃えているのも特徴です。

いろいろな花から採れる蜂蜜を、「味わい・香り・糖度」によって5つのタイプに分けています。

・シンプル：毎日使いやすい、やさしい甘さ
・フローラル：花の香りが広がる華やかな味わい
・フルーティ：果実のようなジューシーさ
・リッチ：濃厚で個性豊かな深い味わい
・バランス：甘みと香りのちょうどいい調和

さらに、その中間のニュアンスも含めて全部で13タイプに分類しています。
味の違いを知ることで、自分にぴったりの蜂蜜がきっと見つかります。

ミールミィでは、蜂蜜がどこで採れたのかをすべて記録しています。

同じ花から採れた蜂蜜でも、土地が変わると味わいも変わります。まるで果物のように、産地ごとの個性があるのです。
たとえば、あかしあ蜂蜜ひとつでも、国内外10以上の産地ごとに、それぞれ違った表情があります。
そのわずかな違いを楽しめるのも、シングルオリジンハニーの魅力です。

ミールミィでは、蜂蜜を仕入れる際、その蜂蜜がどんな環境で生まれたのかを丁寧に確認しています。
同じ場所、同じ花でも、年ごとの気候によって蜂蜜の表情は大きく変わります。
猛暑や台風、雨の量、さらには気温の変化。
時には、たった一日の違いが品質を左右することもあります。
そうした背景までしっかり見極めることで、安心してお届けできる蜂蜜を選び続けています。

シングルオリジンハニーには、すべてハニーハンター市川拓三郎のサインが入っています。
それは、選び抜いた蜂蜜である証であり、品質への責任を示すものです。
一つひとつの蜂蜜に向き合い、納得したものだけを届ける。
その想いを込めてお届けしています。