ウクライナは世界でもトップクラスの蜂蜜生産量を誇る養蜂大国です。日本にも年間約940トン（2021年）が輸入さ …
京都蜂蜜酒醸造所 フラッグシップミード「The MEAD」10月9日一般発売へ
2024年3月にオープンした新ブランド「京都蜂蜜酒醸造所」にて、フラッグシップとなる蜂蜜酒『The MEAD（ …
9月1日は防災の日食べて備えるローリングストックにおススメ！防災セットにはちみつを ∼防災レシピもご紹介∼
2024年8月8日に宮崎県で地震が発生し、気象庁が初めて「南海トラフ地震臨時情報」を発表したことを受け、改めて …
シングルオリジンローハニー0389 秋田県大館市産あかしあ蜂蜜｜2024年6月8日採蜜
「みなさん！あかしあの花が早いですよ！」と言いたくなるぐらい今年の秋田県のあかしあの開花は早かったです。 例年 …
夏の暑さ対策に蜂蜜を役立てて！塩とレモンを加えるのもおススメ
６月に入り、夏の暑さを感じるようになりましたね。この時期からの夏バテは暑いシーズンの悩みのひとつ。 そんな時、 …
シングルオリジンローハニー0383 和歌山県有田郡産みかん蜂蜜｜2024年5月10日採蜜
ハニーハンターが一番好きな蜂蜜。それは和歌山県産みかん蜂蜜です。 口に入れた瞬間広がるジューシーでフルーティな …
１年ぶりの採蜜作業 蜂蜜はこうやって採ります
養蜂家さんがミツバチの巣から蜂蜜を採る作業を採蜜といいます。先日、養蜂家さんの採蜜作業に参加し一緒に蜂蜜を採っ …
シングルオリジンローハニー0381 大阪府柏原市産あかしあ蜂蜜｜2024年5月8日採蜜
大阪府柏原市からローハニー（生蜂蜜）のあかしあ蜂蜜が到着です！ 大阪は都会のイメージもありますが、周辺部は緑も …
シングルオリジンローハニー0377 大阪府柏原市産さくら蜂蜜｜2024年4月12日採蜜
今年も新蜜の季節がやってきました！2024年の新蜜トップバッターは今年も「大阪府産さくら蜂蜜」。 4月12日に …
ついに始まります2024年ハニーハントのシーズン
先日、今年最初の採蜜に行ってきました。およそ一年ぶりにでる現場。 さっそく養蜂家さんに作業を手伝わせてもらいま …
初めての蜂蜜酒の醸造を行いました！
先日、京都蜂蜜酒醸造所では酒類醸造免許を取得することができましたので、念願の初回醸造を行いました。 蜂蜜酒の醸 …