みなさんは、はちみつを選ぶときにどんなことを重視されますか。 蜜源（花）や産地、食べ物に合うかどうか…なんてお …
シングルオリジンローハニー0377 大阪府柏原市産さくら蜂蜜｜2024年4月12日採蜜
今年も新蜜の季節がやってきました！2024年の新蜜トップバッターは今年も「大阪府産さくら蜂蜜」。 4月12日に …
ついに始まります2024年ハニーハントのシーズン
先日、今年最初の採蜜に行ってきました。およそ一年ぶりにでる現場。 さっそく養蜂家さんに作業を手伝わせてもらいま …
初めての蜂蜜酒の醸造を行いました！
先日、京都蜂蜜酒醸造所では酒類醸造免許を取得することができましたので、念願の初回醸造を行いました。 蜂蜜酒の醸 …
シングルオリジンハニー0376 長崎県長崎市産びわ蜂蜜｜2024年2月13日採蜜
冬に採れる珍しい蜂蜜をご存知ですか？ それがこの非常に貴重な蜂蜜と言われる「びわ」の花の蜂蜜なんです。 冬に花 …
苦難乗り越え、次世代担う福島県の若手養蜂家の「あかしあ蜂蜜」入荷
2023年8月9日（水）、シングルオリジンハニーシリーズにて「福島県産あかしあ蜂蜜」などを発売します。 ハニー …
