＼ 【予約特典】あり ／
≪京都蜂蜜酒醸造所のThe MEADシリーズ新作・予約開始≫
ハニーハンター市川拓三郎厳選の蜂蜜で造った
はじめてのお酒にも選んでほしい、やさしい甘さのミード
【予約商品】
商品名：The MEAD ハニーデイズ（ザ・ミード ハニーデイズ）
内容量：250ml
使用蜂蜜：メキシコ産オレンジ蜂蜜、ウクライナ産百花蜜
使用酵母：ワイン酵母
副原料：なし
アルコール度数：7％
※無香料、無着色、グルテンフリー
詳細：
『The MEAD ハニーデイズ』は、「初めてのお酒に選んでほしい」という想いから生まれたミードです。
蜂蜜酒ならではのやさしい甘みを大切にしながら、アルコールの強さを感じにくい、軽やかな飲み口に仕上げました。
ひと口目に感じるのは、メキシコ産オレンジ蜂蜜の明るく華やかな香り。
ふわっと広がる甘く爽やかな香りが、緊張せずにグラスを口に運ばせてくれます。
そこに重なるのが、ウクライナ産百花蜜のやさしく上品な甘み。
香りを主張しすぎず、口当たりをなめらかに整えることで、「お酒はちょっと苦手」「強い味は得意じゃない」という方にも、安心して楽しめる味わいになっています。
ハニーハンターが厳選した2種の蜂蜜をブレンドし、甘すぎず、重すぎず、でもしっかり「蜂蜜のお酒」を感じられる、ちょうどいいバランスを目指しました。
「お酒を飲むのが初めて」「ミードを初めて知った」そんな方の最初の一杯として、日常のひとときにそっと寄り添うミードです。
〇予約購入特典
予約期間中にご購入いただいた方には、
①10%OFFにて購入可能
②本商品に使用している蜂蜜のお試しサイズをプレゼント🎁
ミードの味わいを、「飲んで楽しむ」だけでなく、「蜂蜜そのものを味わって知る」そんな体験も一緒にお届け！
ミード初心者や
お酒を飲み慣れていない方にも寄り添う味わい
＼醸造担当・ジャッキーのコメント／
白葡萄の果皮のようなアロマ、すっと入ってくるアタックから中間にかけて甘味のボリュームを感じるが、すぐに和三盆のような柔らかい糖の口当たりになり、アフターには滋味のある余韻とわずかに収斂味が残る。
【発送予定】
2026年3月1日（日）到着で発送予定
※こちらは予約商品です。
通常商品との同梱はできませんので、あらかじめご了承ください。
京都蜂蜜酒醸造所のミードについて
蜂蜜酒（ミード）は、蜂蜜と水を加え発酵させて造った、世界最古ともいわれるお酒。
近年では、ゲームやSNSなどの影響で話題になっていますが、「ミードってなに？」と言われることがまだまだ多いお酒です。
そんな蜂蜜から生まれる「ミード」を「もっと多くの人に知って楽しんでほしい」との想いから、2024年3月、京都・丸太町にある京町家を改装した、飲んで学べるミード専門の醸造所『京都蜂蜜酒醸造所』をオープン。
蜂蜜屋だからこそのこだわりで、これが「蜂蜜から造ったお酒」だと自信をもって言える王道ミードを目指しています。
京都蜂蜜酒醸造所のフラッグシップミードである『The MEAD(ザ・ミード）』は、ハニーハンター市川拓三郎が全国の養蜂家さんをめぐり、直接仕入れた様々な蜂蜜の特徴を活かしてオリジナルブレンドした国産蜂蜜を使用して醸造。
”王道”を掲げるのは、
ワインやビールのように気軽に語り合えるお酒として、
「ミード文化を日本に広げる1本を造る！！」という強い決意と使命を込めて。
ここから日本のミードの新たな歴史を始める、そんな想いを込めた挑戦です。
京都蜂蜜酒醸造所の初回ロットとなる「The MEAD "First"」は、
2023年12月18日～2024年2月19日までクラウドファンディングを実施し259名の方の支援を頂き、目標額の
1051％を達成することができました。
