ハニーハンター市川拓三郎が買い付け
シングルオリジンハニーシリーズ
ハニーナンバー：0465
蜜源：そば
タイプ：リッチ
原産国：日本 北海道名寄市
採蜜日：2025.8.20
味わい：黒糖のようなコクのある味わい。ほのかな酸味とまろやかな甘み。
【ハニーハンター市川拓三郎からのコメント】
真っ白で可憐なそばの花から採れるのに、蜂蜜は真っ黒。
その濃い色の理由は、鉄分をはじめカリウムやポリフェノールなど、ミネラルがたっぷり含まれているからです。
栄養価の高い蜂蜜としても知られていますが、何より特徴的なのはその味と香り。
黒糖のような深みと、独特の香ばしさがあり、まさに“好き嫌いが分かれる蜂蜜”の代表格です。
とはいえ、今年のそば蜂蜜は例年よりもマイルドな味わい。個性的ながらも食べやすく、そば蜂蜜デビューにもおすすめです。
バニラアイスや牛乳、豆乳に少し加えるだけで、コクのあるオトナの甘みに早変わり🍯
[リッチタイプの特徴]
個性的な蜂蜜が非常に多く、色が真っ黒な蜂蜜や、濃厚な甘みの蜂蜜、酸味が強い蜂蜜などもあります。
そのままでは食べにくいとの意見もありますが、製菓、製パンの原材料として、その個性を生かした使い方をされることも多いです。
| 容量 |
140g |
| 保存方法 |
常温にて保存ください（開封後も同じく） |
| 賞味期限 |
製造より2年 |
| 注意事項 |
・1歳未満の乳児には与えないでください。
・はちみつは白く結晶した場合でも品質に変わりなくそのままご使用になれます。
・結晶を溶かす場合は容器ごとぬるま湯につけ、完全に溶けるまで湯煎してください。
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