大阪・関西万博へ向けた関西ミードシリーズ第ニ弾
大阪府柏原市で採れたさくら蜂蜜で造った華やかなお酒『The MEAD 大阪桜』新発売
新ブランド「京都蜂蜜酒醸造所」にて、関西産蜂蜜を使った蜂蜜酒（ミード）シリーズ企画の第二弾、『The MEAD 大阪桜（ザ・ミード オオサカサクラ）』を2025年1月10日（金）に発売。
大阪・関西万博へ向けた関西ミードシリーズ第ニ弾！
The MEAD 大阪桜（ザ・ミード オオサカサクラ）｜京都蜂蜜酒醸造所
大阪・関西万博へ向けた関西ミードシリーズ第ニ弾！大阪府柏原市で採れたさくら蜂蜜で造った華やかなお酒『The MEAD 大阪桜』が新登場。春に咲く桜の花から採れた蜂蜜は、優しい香りと甘みがしっかりとした味わいで非常に人気。そんな春いっぱいの蜂蜜から造られた国産ミード、ぜひお試しください。
詳細はこちら
使用したのは、大阪府柏原市に咲く桜の花から採れた蜂蜜とワイン酵母。
大阪府柏原市は、大阪府の中河内地域に位置するぶどう栽培が盛んな市。周りには生駒山系から続く山や大和川が流れる自然豊かな場所で、ミールミィでも毎年春一番に入荷するさくら蜂蜜は柏原市のさくら蜂蜜です。
春に咲く桜の花から採れた蜂蜜は、優しい香りと甘みがしっかりとした味わいで非常に人気の高い蜂蜜です。
今年4月から開催される大阪・関西万博で行われるPRタイムでもご紹介予定です。ぜひ関西の自然の魅力をぎゅっと詰め込んだ春のミードをお試しください。
蜂蜜酒（ミード）は、蜂蜜と水を加え発酵させて造った、世界最古ともいわれるお酒。
近年では、ゲームやSNSなどの影響で話題になっていますが、「ミードってなに？」と言われることがまだまだ多いお酒です。
そんな蜂蜜から生まれる「ミード」を「もっと多くの人に知って楽しんでほしい」との想いから、2024年3月、京都・丸太町にある京町家を改装した、飲んで学べるミード専門の醸造所『京都蜂蜜酒醸造所』をオープン。
蜂蜜屋だからこそのこだわりで、これが「蜂蜜から造ったお酒」だと自信をもって言える王道ミードを目指しています。
そんな私たちの目指すミードを形にした初の一般発売となるミードが『The MEAD（ザ・ミード）』です。
京都発！国産百花蜜で醸した国産王道ミード「The MEAD」
The MEAD（ザ・ミード）｜京都蜂蜜酒醸造所
クラウドファンディングで目標額の1051％を達成した蜂蜜酒がついに一般発売へ。京都で唯一のはちみつ酒専門の醸造所「京都蜂蜜酒醸造所」にてハニーハンター市川拓三郎が厳選した国産百花蜜で醸した王道ミード。華やかな香りと蜂蜜由来の優しい甘さを楽しんで！
詳細はこちら
京都蜂蜜酒醸造所のフラッグシップミードである『The MEAD(ザ・ミード）』は、ハニーハンター市川拓三郎が全国の養蜂家さんをめぐり、直接仕入れた様々な蜂蜜の特徴を活かしてオリジナルブレンドした国産蜂蜜を使用して醸造。
”王道”を掲げるのは、
ワインやビールのように気軽に語り合えるお酒として、「ミード文化を日本に広げる1本を造る！！」という強い決意と使命を込めて。
ここから日本のミードの新たな歴史を始める、そんな想いを込めた挑戦です。
2024年10月26日（土）には、大阪・関西万博へ向けた関西ミードシリーズ第一弾となる『The MEAD 京都（ザ・ミード キョウト）』が新登場！
京都に咲く様々な花から採れた複雑な味わいの京都府産百花蜜を使用した『The MEAD（ザ・ミード）京都』は、京都産百花蜜のはんなりとした蜂蜜感を残しながら、甘みとアルコールのバランスが良いジャパニーズミードです。冷やしてストレートで飲むのがおススメです。
京都の豊かな自然から採れた蜂蜜で造った『大阪・関西万博』へ向けた関西ミードシリーズ第一弾
The MEAD 京都（ザ・ミード キョウト）｜京都蜂蜜酒醸造所
養蜂家が少なく大変貴重な京都産百花蜜を使用したジャパニーズミード。京都産百花蜜のはんなりとした蜂蜜感を残しながら、甘みとアルコールのバランスが良い味わいに仕上げました。冷やしてストレートで飲むのがおススメです。
【11月30日23：59までの購入で】 ミードの元となった「京都府産百花蜜お試しサイズ（8g）」1本プレゼント！
詳細はこちら
【11月30日23：59までの購入で】 ミードの元となった「京都府産百花蜜お試しサイズ（8g）」1本プレゼント！
京都蜂蜜酒醸造所の初回ロットとなる「The MEAD "First"」は、
2023年12月18日～2024年2月19日までクラウドファンディングを実施し259名の方の支援を頂き、目標額の1051％を達成することができました。
蜂蜜について知りつくした金市商店三代目・ハニーハンター市川拓三郎が厳選した国産百花蜜を原料とし、「蜂蜜屋が造ったミード」と胸を張って伝えられるミードに仕上がったこのファーストロットは、多くの支援者の方にご好評をいただきました。
Tweets by kyotomead
京都蜂蜜酒醸造所
